副溶血弧菌是一類海水養殖中常見的致病菌，極易感染魚、蝦等水產動物，給水產養殖業帶來重大的經濟損失?？股乇挥糜谒a養殖過程中副溶血弧菌感染的防治，但抗生素的濫用會導致副溶血弧菌產生耐藥性，并會對環境造成一定的不良影響。因此，篩選環境友好且高效的益生菌用于副溶血弧菌感染的防治，對水產養殖業的可持續發展具有重要意義。
副溶血弧菌拮抗菌JK08抑菌提取物的抑菌效果及組分結構式示意圖
近日，省科學院化工所環境化學研究中心李彬博士團隊從水產養殖環境中成功篩選、分離出一株具有高副溶血弧菌拮抗活性的芽孢桿菌JK08。濾紙片法抑菌實驗結果表明，芽孢桿菌JK08對副溶血弧菌的拮抗活性（抑菌圈直徑d = 18.19 ± 0.16 mm）與商業抗生素（d = 14-18 mm）相當。從芽孢桿菌JK08菌液上清中分離、濃縮得到的抑菌粗提物對副溶血弧菌具有顯著的抑制能力（d = 24.15 ± 0.24 mm）。LC–MS/MS分析結果表明，芽孢桿菌JK08的抑菌粗提物中含有一系列碳鏈長度為C12–C17的脂肽分子，包括表面活性素（Surfactin）、伊枯草素（Iturin）及豐原素（Fengycin）。這些脂肽類抑菌活性物質是芽孢桿菌JK08及其抑菌粗提物對副溶血弧菌具有高拮抗活性的關鍵因素。該工作為在水產養殖過程中利用益生菌代替抗生素，實現致病性副溶血弧菌的防治提供了重要參考。
相關研究成果近期發表于生物工程與應用微生物領域知名期刊《Journal of Applied Microbiology》。省科學院化工所呂冉為第一作者，李彬博士為通訊作者。
論文鏈接：https://doi.org/10.1093/jambio/lxad084
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